همیشه در یک مهمانی و دورهمی نوشیدنی ها نقش بزرگی را ایفا میکنند. مخصوصا در مورد ما ایرانی ها که چای یکی از نوشیدنی های اصلی برایمان محسوب میشود و در یک مهمانی چندین مرتبه چای سرو میکنیم.
به همین دلیل داشتن یک فنجان نعلبکی شیک و زیبا میتواند لذت نوشیدن یک لیوان چای و قهوه برای مهمان های شما را دل نشین تر کند. نوع فنجانی که قرار است چای در آن سرو شود میتواند در رنگ چای تاثیر گذار باشد. به دلیل این که فنجان و نعلبکی ها یکی از اجزای مهم مهمانی ها و پذیرایی از مهمان ها محسوب میشود انتخاب یک فنجان و نعلبکی مناسب بسیار مهم است.
انواع فنجان نعلبکی
پیش از خرید انواع فنجان نعلبکی باید این را در نظر داشته باشید که فنجان ها و نعلبکی ها انواع مختلفی دارند که باید با توجه به کاربردی که دارند و با همچنین ویژگی های آن ها و با توجه به کاربردی که خود برای آن در نظر گرفته اید باید یکی از انواع آن را خریداری کنید. به این منظور انواع مدل های فنجان و نعلبکی را در زیر شرح داده ایم. انواع آن عبارتند از :
فنجان و نعلبکی چینی
این ظروف در دو مدل ضخیم و کاغذی موجود هستند که مدل ضخیم آن از مقاومت بالایی برخوردار است. از جمله ویژگی‌های انواع کاغذی نیز می‌توان به براق و بسیار نازک بودن، قیمت بالا و… اشاره کرد. فنجان و نعلبکی‌های گل سرخی از معروف‌ترین طرح‌های موجود در بازار و جهان هستند. جنس این ظروف از خاک رس است که در کوره پخته میشوند.
فنجان و نعلبکی سرامیکی
انواع سرامیکی این ظروف از پرطرفدارترین و پرکاربردترین مدل‌ها هستند و جنس فنجان و نعلبکی‌های سرامیکی از خاک رس بوده و برای تولید ماده‌ای بادوام و مقاوم در کوره پخته شده‌اند. طرح و نقش‌های به کار رفته در این ظروف میتواند طرح‌های ساده‌ای مانند رنگین کمانی یا الگوهای پیچیده و رنگ‌های پر جنب و جوش باشد. همچنین لعاب دادن باعث میشود تا این ظروف سطحی صاف و بدون تخلخل داشته باشند. به همین دلیل فنجان و نعلبکی سرامیکی در برابر بو و لکه مقاوم هستند و به‌آسانی تمیز میشوند.
فنجان نعلبکی آرکوپال یا اوپال
فنجان نعلبکی اوپال و آرکوپال در هنگام تولید به دلیل ترکیب مواد اولیه ظروف شیشه ای و ترکیب آنها با نوعی از مواد معدنی کیفیت بسیار بالاتری نسبت به ظروف تمام شیشه ای و ظروف چینی ساده دارند. که باعث می شود یک شفافیت خاصی در ظروف اوپال و آرکوپال خود حس کنید، که در هنگام سرو کردن غذا در آنها و حتی شستشو تمیزی و شفافیت چشم گیری را شاهد خواهید بود.
این محصولات در هنگام تولید با استفاده از کوره های مختلف در دمای بالا حرارت دهی می شود و مهندسی متخصصین بر روی این محصولات باعث می شوند که یک ویژگی مهم دیگر به این ظروف منتقل شود و آن هم مقاوم بودن در برابر حرارت می باشد که شما می توانید این ظروف را همانند ظروف پیرکس بدون ایجاد هیچ گونه نگرانی داخل فر و حرارت بالا قرار بدهید.
فنجان نعلبکی بلور
یکی دیگر از پر مصرف ترین انواع فنجان نعلبکی ها، فنجان نعلبکی بلوری است. به طور کلی ظروف بلوری به دلیل وزن سبک تری که نسبت به سایر جنس ها دارند و همچنین قیمت مناسب آن ها بسیار مورد پسند همه است.
برخی از افراد علاقه دارند هنگام نوشیدن چای حتما رنگ آن را مشاهده کنند به همین علت باید از لیوان های شفاف استفاده کنند که میشود انواع کریستالی و بلوری اما به طور کلی ظروف کریستالی از جمله انواع ظروف گران محسوب میشوند به همین علت بیشتر افراد به خرید فنجان های بلوری روی می آورند. علاوه بر آن ظروف بلوری در مقابل تغیرات دمایی حساس نیست و ضربه را هم تا حدی میتواند تحمل کند.
فنجان قهوه استیل
این نوع فنجان قهوه خیلی درون کافی شاپ ها و مصارف خانگی استفاده نمی شود ولی برای مسافرت ها و کسانی که در حال جابه جایی زیاد می باشند مثل کوهنوردان بسیار عالی می باشد.
فنجون استیل را بیشتر در رده ماگ های مسافرتی دسته بندی می کنند و دارای سه مشخصه اصلی می باشند.
- عایق حرارتی نسبتاً بالا
- مقاومت و دوام بسیار زیاد
- راحتی در شستشو و تمیز کردن
اندازه های مختلف فنجان قهوه خوری
فنجان استاندارد
اندازه فنجان قهوه استاندارد حدود ۸ تا ۱۰ اونس است. فنجان های این سایزی برای قهوه سازهای مدل قطره چکانی کاملا مناسب اند. از لحاظ گنجایش هم آن قدری کوچک نیستند که تا کِیف تان کوک نشده تمام شوند. اندازه فنجان های قهوه خوری را معمولا با اونس بیان می کنند. هر اونس حدود ۳۰ میلی لیتر است.
فنجان اسپرسو
اندازه فنجان اسپرسو، یا بهتر بگوییم شات اسپرسو، معمولا حدود ۲ تا ۳ اونس است. البته در برخی مدل ها حتی شاید به ۳٫۵ تا ۴ اونس هم برسد (60 تا 90 میلی لیتر حجم). اما درکل اسپرسوخوری ها خیلی نقلی اند و اصولاً دارای جنس سرامیکی و شیشه ای می باشد. از لحاظ شکل و شمایل هم در اکثر مدل ها قطر دهانه شات از قطر پایه آن پهن تر است به دلیل اینکه پهن تربودن دهانه موجب پخش بهتر رایحه قهوه در کام و مشام می شود.
در ضمن خوب است که بدانید به شات اسپرسو دمیتاس هم می گویند. دِمیتاس علاوه بر اسپرسو برای سِرو قهوه ترک هم استفاده می شود.
فنجان کاپوچینو
اندازه فنجان کاپوچینو حدود ۵ تا ۶ اونس است (بین 150 تا 180 میلی لیتر). کاپوچینو که می دانید از ترکیب اسپرسو با شیر بخارداده شده درست می شود. بنابراین کاپوچینو خوری قاعدتا باید بزرگ تر باشد. یعنی تقریبا دو برابر اندازه فنجان اسپرسو. این اندازه برای سِرو کاپوچینوی کف دار کاملا مناسب است. از لحاظ شکل ظاهری هم باید بگوییم که فنجان های کاپوچینو مانند اسپرسوخوری ها دهانه پهن تری دارند. در ضمن فنجان کاپوچینو معمولا همراه با نعلبکی است.
فنجان لاته
فنجان های مخصوص لاته معمولا کاسه ای شکل اند و دهانه نسبتا گشادی دارند و برای چای هم قابل استفاده اند. سایز فنجان لاته از کاپوچینو بزرگ تر است. فنجان لاته را برای سِرو تا لبه پر می کنند. اصلش هم همین است که لبالب باشد. تازه به دلیل دهنه گشادشان برای لاته آرت یا همان طراحی روی قهوه مناسب ترند.
ماگ های اُوِرسایز
برای بعضی ها فنجان های معمولی کفایت نمی کند. پس اگر قصد دارید که خودتان را به قهوه ببندید، بهتر است دنبال ماگ های اُوِرسایز باشید که حسابی جادارند (معمولا ۲۰ تا ۲۵ اونس). اینها حتی به عنوان سوپ خوری هم قابل استفاده اند.
برای دریافت راهنمایی بیشتر در مورد نکات مهم در خرید فنجان نعلبکی به این لینک ها youtube.com و pinterest.com مراجعه کنید
فنجان های سرامیکی هم ممکن است در برابر تغیرات ناگهانی دمایی لایه سرامیکی رویی آن آسیب دیده و ترک بردارد اما تنوع رنگی و مدل های بسیار زیادی دارد و قیمت آن ها خوب است و همینطور باقی جنس ها معایب و مزایایی دارند باید ببینید برای چه منظوری میخواهید فنجان خریداری کنید مثلا برای استفاده روزمره اعضای خانواده است و یا پذیرایی از مهمان و پس از آن جنس مناسب را انتخاب کنید.
قیمت
به‌طور کلی در خرید هر چیزی قیمت تاثیر قابل توجهی در فرآیند انتخاب ایفا می‌کند. نمونه‌های باکیفیت و مرغوب این ظروف به‌طبع از قیمت بالایی برخوردارند و شما باید قبل از خرید حتما بودجه خود را مشخص کنید و با توجه به جنس، رنگ، کیفیت و… فنجان و نعلبکی مناسب را انتخاب نمایید.
نکته قابل توجه این است که همواره قیمت بالای این محصول نشان‌دهنده کیفیت بالای آنها نیست. در ضمن قیمت این محصول به جنس، طرح، کیفیت، تعداد قطعات و… بستگی دارد. به عنوان مثال سرویس‌های چینی در مقایسه با انواع بلوری قیمت پایین‌تری دارند.
برند و فروشگاه
معمولا برند و فروشگاه‌های معروف و معتبر تضمین کیفیت بهتری دارند و هنگام خرید، این محصول را از یک برند و فروشگاه معتبر خریداری کنید تا از کیفیت و دوام آن مطمئن باشید.
طرح
برخی مواقع فنجان و نعلبکی‌ها به‌عنوان دکور و تزئین مورد استفاده قرار می‌گیرند. از این رو اغلب به کیفیت آن توجه نمی‌کنند و اولویت با طرح و نقش این ظروف است. پس هنگام خرید هدف خود را از خرید این محصولات مشخص کنید. در نتیجه اگر شما این ظروف را با هدف استفاده برای سرو نوشیدنی‌ها خریداری می‌کنید، باید علاوه بر طرح و رنگ به معیارهای دیگری نیز توجه کنید.
سایر نکات خرید فنجان و نعلبکی
از جمله ویژگی‌های این ظروف باید به ضخیم و محکم بودن، صاف و صیقلی بودن، عدم وجود ترک و لب‌پریدگی و غیره نیز اشاره کرد.
قابلیت شستشوی
یکی دیگر از نکات بسیار مهمی که باید در خرید این ظروف به آن توجه کنید، دوام و استحکام آنها است. همچنین قبل از خرید به این نکته توجه کنید که فنجان و نعلبکی مورد نظر شما قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد. به‌عنوان مثال اگر از ماشین ظرفشویی برای فنجان و نعلبکی‌هایی که طرح و نقش‌های طلایی دارند استفاده می‌کنید، باید بدانید که به‌مرور زمان باعث کم رنگ‌تر شدن این نقش و نگارها خواهد شد.
سخن پایانی
یکی از ظروف دو تکه که برای سرو نوشیدنی‌های داغ کاربرد بسیاری داشته و مورد توجه کاربران زیادی قرار گرفته است، می‌توان به فنجان و نعلبکی اشاره کرد. در حال حاضر این محصولات از نظر جنس در انواع مختلفی مانند سرامیکی، چینی، بلور، مسی، بلور، و… تولید و عرضه میشوند. از جمله نکاتی که باید برای خرید باکیفیت‌ترین فنجان و نعلبکی رعایت کنید، می‌توان به شکل، تعداد ظاهر، دوام و کیفیت، جنس، قیمت، برند و فروشگاه معتبر، طرح و… اشاره کرد.
درصورتی که وسواس و حساسیت زیادی به محصولات آشپزخانه خود دارید، اصلا جای نگرانی نداشته و می‌توانید با وارد شدن به بخش خرید سایت، محصولات مختلف را مشاهده و با درنظر داشتن سلیقه و بودجه خود، محصولی مناسب خریداری کنید.