مواد غذایی
- مجله تندرستی
بهترین مواد غذایی برای رژیم روزانه
آفتاب نیوز : بلغور جو دوسر دانه های ریحان اسفناج ماست و انواع توت ها می توانند و بهتر است در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شوند. این را روزنامه دیلی میل با استناد به توصیه های متخصصان تغذیه از دانشگاه های دلاور و آلاباما گزارش کرده است. جو دوسر منبع بسیار خوبی از غلات کامل همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر و مواد مغذی است. دکتر بِست از دانشگاه آلاباما می گوید: «فیبر به شما کمک می کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید از پرخوری جلوگیری می کند و سطح قند خون را تثبیت می کند.» دکتر یادآور شد که اضافه کردن شکر و سایر افزودنی های پرکالری می تواند خواص مفید بلغور جو دوسر را از بین ببرد؛ بنابراین فرنی جودوسر بهتر است با آجیل دارچین موز و انواع توت ها مانند توت فرنگی و زغال اخته مصرف شود. گفته می شود که افزودن انواع توت ها به رژیم غذایی روزانه به حفظ سلامت قلب نیز کمک می کند. متخصصان تغذیه توضیح می دهند که زغال اخته تمشک و توت فرنگی با التهاب مبارزه می کنند عملکرد مغز را بهبود می بخشند و سطح قند خون را کاهش می دهند. خوردن انواع توت ها با ماست می تواند …
- مجله هنری و فرهنگ
اتحادیه اروپا بر مواد غذایی آمریکا تعرفه اعمال می کند
در پی جنگ تعرفه‌ای بین اروپا و آمریکا، اتحادیه اروپا قصد دارد تعرفه‌هایی را بر واردات شماری از کالاهای آمریکایی اعمال کند. به گزارش خبرگزاری آنا، روزنامه انگلیسی فایننشال تایمز گزارش کرد: اتحادیه اروپا قصد دارد بر واردات تعدادی از محصولات از ایالات متحده که حاوی آفت‌کش‌های هستند که در اتحادیه اروپا ممنوع محسوب می‌شود، تعرفه‌هایی اعمال کند. این روزنامه انگلیسی به نقل از سه مقام اروپایی گزارش کرد: اتحادیه اروپا قصد دارد محصولات کشاورزی حاوی آفت‌کش‌های ممنوعه را ممنوع کند و به منظور حمایت از کشاورزان این منطقه، واردات برخی محصولات را که با استاندارد‌های متفاوت تولید شده‌اند مسدود کند. بر اساس این گزارش، اتحادیه اروپا با این اقدام در حقیقت در صدد است سیاست تجاری «دوجانبه» رئیس جمهور آمریکا دونالد ترامپ را در پیش بگیرد به این معنا که به جای پایبندی به قوانین و استاندارد‌های تجارت جهانی، خودش به‌طور مستقل درباره‌ی واردات محصولات خاص از کشور‌هایی مثل آمریکا تصمیم بگیرد. طبق این گزارش، سه مقام اروپایی اعلام کردند که کمیسیون اروپا هفته آینده با بررسی محدودیت‌های وارداتی موافقت خواهد کرد و طبق این تصمیم جدید اتحادیه اروپا، محصولات آمریکایی، چون سویا با استفاده از آفت‌کش‌های ممنوعه برای کشاورزان اروپا کشت می‌شود، در لیست افزایش تعرفه قرار خواهد …
- مجله جامعه
ممنوعیت توزیع برخی مواد غذایی ناسالم در پروازهای داخلی و خارجی از ابتدای دی ماه
عکس تزیینی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در راستای ارتقای سلامت مسافران هوایی و ترویج مصرف مواد غذایی سالم‌تر، از ابتدای دی ماه سال جاری ارائه برخی مواد غذایی ناسالم در تمام پروازهای داخلی و خارجی کشور ممنوع شد. به گزارش مجله آنلاین، دکتر احمد اسماعیل‌زاده با اعلام این خبر گفت: پس از جلسات متعدد با سازمان هواپیمایی و نمایندگان خطوط هوایی، توافق شد از اول دی ماه، ارائه نوشابه، دنت، ژله و نوشیدنی‌های میوه‌ای در پروازها ممنوع شود و به جای آنها از گزینه‌های سالم‌تری مانند آب معدنی، آب گازدار، پوره میوه، سمنو و آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی استفاده شود. بنابر اعلام وزارت بهداشت، وی افزود: این تصمیم در پی درخواست‌های مکرر دفتر بهبود تغذیه جامعه و با هدف فرهنگ‌سازی برای مصرف مواد غذایی سالم‌تر اتخاذ شده و وزارت بهداشت نیز بر اجرای دقیق این مصوبه نظارت خواهد کرد. انتهای پیام
- مجله تندرستی
جلوگیری از پیری با مصرف این مواد غذایی
آفتاب‌‌نیوز : با افزایش سن، غذا‌هایی که می‌خوریم می‌توانند بر تناسب اندام، ظاهر، کیفیت زندگی و خطر ابتلا به انواع بیماری تأثیر بگذارند. بدن ما برای طی روند طبیعی پیری به مواد مغذی مختلفی متکی است. برخی از مواد مغذی، با حفظ سلامت پوست، می‌توانند به کاهش علائم پیری کمک کنند. در ادامه، ۵ ماده غذایی به شما معرفی می‌شود که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا با افزایش سن، ظاهر جوان‌تر و احساس شادابی بیشتری داشته باشید. ۱) ماهی‌های چرب ماهی‌های چرب سرشار از چربی‌های سالم از جمله اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ می‌تواند به حفظ سلامت قلب و مغز و همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن کمک کند. علاوه بر این، غذاهای غنی از امگا ۳ مانند ماهی‌های چرب در حفظ جوانی پوست نقش دارند. برای مثال، ماهی سالمون سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ مانند EPA و DHA است و این چربی‌های ضروری با حفظ غشای سلولی و کاهش التهاب، سلامت پوست را حفظ می‌کنند و خاصیت ارتجاعی و آبرسانی پوست را افزایش می‌دهند. ۲) آجیل و دانه‌ها آنتی اکسیدان‌های موجود در آجیل و مغز‌ها ضمن مبارزه با رادیکال‌های آزاد، از پیری پوست جلوگیری می‌کند و خطر بیماری‌های مزمن …
- مجله جامعه
بررسی علل رد مواد غذایی قاچاق بدون آزمایش
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: مواد غذایی قاچاق به دلیل فقدان نظارت‌های لازم و عدم شفافیت در مراحل تولید و نگهداری، از نظر این سازمان قابلیت مصرف انسانی ندارند. به گزارش خبرگزاری آنا، عبدالعظیم بهفر مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، گفت: مواد غذایی قاچاق به دلیل عدم ثبت رسمی در سامانه‌های نظارتی کشور، نداشتن نظارت بر مراحل تولید، و اطلاعات ناکافی درباره تاریخ تولید، انقضا، و شرایط حمل‌ونقل، از نظر این سازمان قابلیت مصرف انسانی ندارند و هرگونه تصمیم‌گیری درباره این کالاها با هدف حفظ سلامت عمومی انجام می‌شود، بنابراین نیازی به انجام آزمایش‌های تکمیلی برای اثبات غیرقابل مصرف بودن این مواد وجود ندارد. وی افزود: کالای قاچاق ماهیت مجهولی دارد؛ مشخص نیست که از کجا آمده، تحت چه شرایطی تولید شده و چگونه نگهداری یا حمل شده است. این موارد می‌تواند تهدیدی جدی برای سلامت جامعه باشد و نمی‌توان با چنین کالاهایی با تساهل برخورد کرد. بهفر همچنین به مصوبه ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز اشاره کرد و اظهار داشت: مطابق این مصوبه، کالاهای قاچاق تنها در صورتی قابلیت بررسی و ارزیابی دارند که مستندات لازم را ارائه دهند. کالاهای فاقد مستندات، به دلیل عدم اطمینان از …
- مجله نشاط
توصیه های متخصص تغذیه در خصوص مواد غذایی مورد نیاز کودکان ورزشکار
رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی_ورزشی استان سمنان گفت: بدن کودکان ورزشکار به تمامی مواد مدنی و مغذی نیازمند است. مجتبی خادم در گفت وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری آنا درباره تغذیه کودکان ورزشکار اظهار کرد: کودکانی که ورزش می کنند، دریافت تمام مواد مدنی، ویتامین های ضروری، مصرف کافی پروتئین و مواد مغذی بسیار واجب است. کلسیم و آهن تو ماده مدنی مهم برای کودکان ورزشکار محسوب می شوند. کلسیم برای ساخت استخوان های قوی و مقاوم ضروری است. کلسیم در لبنیات های کم چرب، شیر و ماست وجود دارد و خوردن این موارد برای کودکان توصیه می شود. سبزیجاتی مانند بروکلی نیز بسیار مفید هستند. وی افزود: گزینه بعدی آهن است که برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن برای ما لازم است. خوردن گوشت های بدون چربی، مرغ و ماهی و میوه های خشک به کودکان توصیه می کنیم. سایر ویتامین ها و مواد مدنی هم مانند ویتامین C، E، D و سایر ویتامین های گروه B و منیزیم که نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد فرزندان تأثیر دارند. پروتئین ها نیز نقش مهمی در ساخت و ترمیم ماهیچه های کودکان دارند. منابع اصلی نیز مانند ماهی، گوشت و محصولات لبنی مانند لوبیا و آجیل هستند. …
- مجله تندرستی
مصرف این مواد غذایی باعث رشد سریع مو می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : بر کسی پوشیده نیست که خوردن غذاهای غنی از پروتئین یا استفاده از محصولات مراقبت از مو برای مو‌های شما مفید است. به هر حال، اکثریت مو از پروتئینی به نام کراتین تشکیل شده است. اما اگر می‌خواهید رشد مو‌های خود را تقویت کنید، باید کاری بیشتر از تکیه بر مصرف پروتئین انجام دهید. خوردن غذاهای پر از مواد مغذی ضروری و کاهش استرس کار‌هایی است که باید انجام دهید تا مو‌هایی سالم داشته باشید؛ همچنین پروبیوتیک‌ها را به آن لیست اضافه کنید، زیرا ممکن است برای مو‌های شما مفید باشند. پروبیوتیک‌ها بیشتر به دلیل فوایدشان برای روده شناخته شده اند. اما مطالعات نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها ممکن است به تقویت رشد مو نیز کمک کنند! پروبیوتیک چیست؟ پروبیوتیک‌ها که در ماست و سایر غذاهای تخمیر شده یافت می‌شوند، میکروارگانیسم‌های زنده هستند. طبق گفته مرکز ملی سلامت ایالات متحده، آنها ممکن است در صورت میل کردن یا مصرف موضعی بر بدن فواید سلامتی ارائه دهند. آنها معمولاً باکتری یا مخمر هستند و اغلب به عنوان باکتری “خوب” یا “مفید” شناخته می‌شوند. به این دلیل که آنها با غلبه بر باکتری‌های مضر و حمایت از سیستم گوارشی به حفظ تعادل سالم در روده کمک می‌کنند. به غیر از ماست، …
- اقتصادی
دمای مناسب برای سردخانه های مواد غذایی
یکی از عوامل مهم در نگهداری مواد غذایی در سردخانه‌ها، تعیین دمای مناسب برای هر نوع محصول است. دما یکی از اصلی‌ترین عواملی است که بر تازگی، کیفیت و ماندگاری محصولات غذایی تأثیرگذار است. انتخاب دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی در سردخانه‌ها، بر اساس نوع محصول، حساسیت آن نسبت به دما، و مدت زمان نگهداری آن، صورت می‌گیرد. انتخاب دمای صحیح، به عنوان یکی از عوامل اساسی در موفقیت عملیات نگهداری مواد غذایی، اهمیت بسیاری دارد و می‌تواند به کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات کمک کند. در ادامه، به بررسی دقیق‌تر دمای مناسب برای نگهداری انواع مختلف مواد غذایی در سردخانه‌ها و نکات کلیدی در این زمینه خواهیم پرداخت تا بهترین شرایط نگهداری این محصولات ارائه دهیم در ضمن برای ساخت سردخانه ایمن و مطمئن وارد سایت سورین سیستم به نشانی sorinsystem.com شوید و کار را به همکاران حرفه‌ای ما بسپارید. اهمیت سردخانه در نگهداری مواد فاسدشدنی نگهداری مواد فاسدشدنی، به ویژه مواد غذایی، از دیرباز مشکلی بزرگ و هزینه‌بر برای انسان بوده است. روش‌های سنتی مانند خاک کردن محصولاتی مانند گردو و سیب‌زمینی، دودی کردن ماهی یا قرار دادن در سرکه، از روش‌هایی بودند که برای نگهداری از فساد مواد غذایی استفاده می‌شدند. با پیشرفت علم و تکنولوژی …
- مجله رویداد
کشف ۷۰۰ تن مواد غذایی فاسد و پلمب
آفتاب‌‌نیوز : بهرام عین‌اللهی در جمع خادمان مردم در حوزه سلامت در دارالشفای حرم مطهر امام رضا (ع) اظهار داشت: در این ایام نیرو‌های دائمی و داوطلب از خراسان رضوی و خارج از این استان در شهر مشهد حاضر هستند و به مهمانان نوروزی امام رضا (ع) خدمات رسانی می‌کنند و خوشبختانه آمادگی بالا در تک تک آنها جهت ارائه خدمات به‌موقع به بیماران دیده می‌شود. وی اضافه کرد: این نیرو‌ها خدمات سرپایی را به خوبی به زائران و مجاوران نیازمند ارائه می‌دهند و اگر موردی بود که نیازمند دریافت خدمات بستری باشد بلافاصله به سایر بیمارستان‌ها و متناسب با نیاز آن بیمار انتقال می‌یابد. وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه دارالشفاء امام (ع) کمک بزرگی در امر درمان به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی می‌نماید، خاطرنشان کرد: سیاست وزارت بهداشت، حمایت از بخش‌های مختلف این مجموعه از جمله آزمایشگاه آن بوده، مجموعه‌ای که بار مراجعات به بیمارستان‌ها را کاهش داده و پاسخگوی بسیاری از موارد در مراجعات بیماران بوده است. وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه در آزمایشگاه دارالشفاء امام (ع) کار‌های خوب زیادی انجام شده، اما این بخش نیازمند تعویض و به‌روزرسانی برخی از تجهیزات آزمایشگاهی هم هست، عنوان کرد: در …
- مجله هنری و فرهنگ
قبل از سفر هوایی از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید
مجله آنلاین/خراسان رضوی آیا به فکر سفر هوایی در تعطیلات هستید؟ آیا می‌دانید که سفر با هواپیما بر بدن شما تاثیر دارد و مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند؟ در این گزارش غذاهای ممنوعه که همیشه باید قبل از سفر طولانی یا کوتاه هوایی از مصرف آنها اجتناب کنید را معرفی خواهیم کرد. فرقی نمی‌کند که سفرهای زیادی را تجربه کرده باشید یا عاشق تعطیلات کوتاه‌مدت باشید، یکی از چیزهایی که ممکن است برای فرار از آن طی سفر هوایی تلاش کنید، نفخ پس از پرواز است. برای اینکه سفر هوایی خوبی را تجربه کنید در این مطلب توصیه‌های یکی از خدمه کابین بریتیش ایرویز همچنین کارشناسان ذکر شده و نکات مهم در مورد نحوه جلوگیری از این مشکلات فاش شده است. این مهماندار هواپیما توضیح داد که نفخ یکی از آزاردهنده‌ترین مشکلات در سفرهای هوایی به ویژه در سفرهای طولانی‌مدت است. ترکیبی از کاهش فشار هوا، کم آبی بدن و نشستن طولانی‌مدت هضم در دستگاه گوارش شما را آهسته و منجر به تجمع گاز در دستگاه گوارش شما خواهد شد به همین دلیل است که اغلب هنگام پرواز احساس نفخ و حالت تهوع دارید. ابی دان، مدیر بازاریابی در اوشن فلوریدا، نکات مهم برای مقابله با این مشکل رایج را به …
- 1
- 2