طرز تهیه
-
پزشکی
چطور کشک خانگی درست کنیم؟ طرز تهیه کشک مایع در منزل
چطور کشک خانگی درست کنیم؟ طرز تهیه کشک مایع در منزل برای تهیه کشک خانگی، چه به صورت مایع و چه جامد، ابتدا باید ماست یا دوغ را با حرارت دادن و آبگیری به خمیر کشک تبدیل کنید و سپس با افزودن نمک و تنظیم غلظت، محصول نهایی را آماده سازید. این فرآیند امکان تولید کشکی سالم و طبیعی را فراهم می آورد. کشک، محصولی دیرینه و اصیل در فرهنگ غذایی ایران است که ریشه در نیاز انسان به حفظ و نگهداری فرآورده های شیری دارد. این ماده غذایی ارزشمند، از دیرباز نقش مهمی در آشپزی سنتی ایفا کرده و جزء جدایی ناپذیر بسیاری از غذاهای محلی و ملی ما محسوب می شود. از کشک بادنجان و آش رشته گرفته تا کله جوش و کشک و کدو، حضور کشک، طعمی منحصربه فرد و بافتی کرمی به غذا می بخشد. تهیه کشک در منزل، علاوه بر اطمینان از سلامت و کیفیت مواد اولیه، مزایای اقتصادی قابل توجهی نیز دارد. با کنترل کامل بر فرآیند تولید، می توانید کشکی فاقد هرگونه افزودنی، نگهدارنده یا طعم دهنده های مصنوعی تولید کنید که نه تنها از نظر طعم و عطر بی نظیر است، بلکه ارزش غذایی بالاتری نیز دارد. این مقاله با هدف ارائه …
-
مجله کسب و کار
طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه چگونه است؟
خامه کیک یکی از مهم‌ترین و لذت‌بخش‌ترین اجزای هر کیک است که طعم و زیبایی خاصی به آن می‌بخشد. برای تهیه خامه کیک، روش‌های مختلفی وجود دارد، اما یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین روش‌ها، استفاده از خامه صبحانه است. خامه صبحانه به دلیل بافت نرم و لطیفی که دارد، گزینه مناسبی برای تهیه خامه کیک است. در این مقاله، به شما نحوه تهیه خامه کیک با استفاده از خامه صبحانه را آموزش خواهیم داد و نکات مهمی را در این رابطه بیان خواهیم کرد. با همراهی ما در این مقاله از پرتال پارسی دی، شما می‌توانید خامه کیک خوشمزه و حرفه‌ای درست کنید که هم برای تزیین کیک‌های خانگی مناسب باشد و هم برای مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف. 1. چرا از خامه صبحانه برای تهیه خامه کیک استفاده کنیم؟ خامه صبحانه یکی از محبوب‌ترین انواع خامه‌ها است که به طور معمول برای صبحانه، تهیه دسرها و حتی در برخی غذاها استفاده می‌شود. این خامه دارای بافتی لطیف، غلیظ و خوشمزه است که آن را به گزینه‌ای عالی برای تهیه خامه کیک تبدیل می‌کند. همچنین، خامه صبحانه به دلیل چربی نسبتاً پایین و مزه طبیعی‌اش، می‌تواند طعمی متعادل و دلپذیر به کیک‌های شما بدهد. استفاده از خامه صبحانه برای تهیه خامه …
-
مجله تندرستی
طرز تهیه دمنوش گزنه برای لاغری
دمنوش گزنه دارای خواص بهداشتی زیادی است. دمنوش بانوان بیز می‌تواند به تقویت سلامت پوست و مو، درمان کم‌خونی، کاهش فشار خون و خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. همچنین برای مواردی مانند تسکین درد، ریزش مو، آلرژی و مشکلات قاعدگی زنان مفید است. از طرفی، باید مصرف افراز این دمنوش و تداخل با برخی داروها را مد نظر داشت و از افراط در مصرف آن خودداری کرد. دمنوش گزنه همچنین برای کاهش وزن، تقویت مو، کنترل قند خون، و حمایت از سلامت قلب و عروق مفید است. ویتامین C و آهن موجود در دمنوش گزنه موجب افزایش گلبول های قرمز و درمان کم خونی می شود. همچنین مواد معدنی موجود در این گیاه به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند. چای گزنه سرشار از آهن و پتاسیم بوده که موجب بهبود گردش خون، آرامش اعصاب و بهبود عملکرد قلب و عروق می شود. دمنوش گزنه برای مواردی مانند: تسکین درد، ریزش مو، آلرژی و حساسیت پوستی، قاعدگی زنان و… مفید است. مضرات دمنوش گزنه از جمله مضرات گزنه احتمال اختلال دارویی آن با برخی داروها از جمله داروهای مدر، داروهای فشارخون، داروهای دیابت و داروهای رقیق کننده خون است. زنان باردار و …
-
مجله رویداد
طرز تهیه ماست یونانی خوشمزه در خانه
آفتاب‌‌نیوز : بیشتر مردم می خواهند تناسب اندام داشته باشند و تغذیه ای که دارند را ادامه دهند. به همین دلیل است که می گویند” شما چیزی هستید که می خورید “. اگر سالم بخورید، احتمالا به طور کلی فردی با عادات سالم خواهید بود. امروزه می توانید یاد بگیرید چگونه ماست خوشمزه یونانی در خانه درست کنید. ماست یونانی کمک می کند کالری و کربو هیدراتی که مصرف می کنید را کاهش دهید. ماست نیز غذایی است که تقریبا با هر چیزی می تواند سرو شود و می تواند برای صبحانه ، چاشنی یا میان وعده سرو شود. ماست از لحاظ تاریخی در دنیای آشپزی با دسرها مورد استفاده قرار می گیرد اما می توانید از آن برای هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید – همه چیز به سلیقه بستگی دارد. ماست یکی از سالم ترین غذاها است که در رژیم غذایی متعادل توسط متخصصان تغذیه مورد تایید قرار می گیرد. طرز تهیه ماست یونانی در منزل ماست یونانی که طرز تهیه کامل آن را در این بخش خواهیم گفت از طریق تخمیر شیر گاو یا بز درست می شود و باید حاوی 9 درصد چربی شیر یا بالاتر باشد به همین دلیل این ماست خامه ای، غلیظ …
-
مجله کسب و کار
طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه برای 4 نفر
طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه برای 4 نفر کوکو سبزی یکی از محبوب ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در منوی اکثر بانوان ایرانی جایگاهی ثابت دارد. در مطلب زیر قدم به قدم طرز تهیه کوکو سبزی ساده برای 4 نفر را یاد گرفتیم. اگر علاقه مند به آشپزی هستید با کارمادیو همراه باشید. مواد مورد نیاز برای ۴ نفر سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و پاپریکا به مقدار کافی نارگیل سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای خاورمیانه است که در کشور ما نیز بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. مراحل و طرز تهیه کوکو سبزی ساده برای 4 نفر گام اول برای تهیه کوکو سبزی ساده برای ۴ نفر خوشمزه ابتدا کوکو سبزی را تمیز کرده و بشویید سپس در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود. بعد از برداشتن مقدار زیادی آب از سبزی، آن را خوب برش می دهیم. مرحله دوم می توانید از نارگیل خام استفاده کنید یا بعد از کمی پختن و خنک شدن آن را به مواد نارگیل اضافه کنید. حتی در پایان طعم کاکائو سبز تغییر نمی کند. مرحله سوم هنگامی …
-
مجله تندرستی
طرز تهیه میوه خشک در توستر
تهیه میوه خشک یکی از روش‌های محبوب و مفید برای حفظ میوه‌ها و ایجاد یک خوراکی سالم و خوشمزه است. میوه‌های خشک شده حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر می‌باشند و می‌توانند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و مغذی در تنقلات و غذاها مورد استفاده قرار گیرند. یکی از روش‌های ساده و مؤثر برای تهیه میوه خشک در خانه، استفاده از توستر است. در این مقاله، ما به بررسی مراحل تهیه میوه خشک در توستر و نکات مهم این روش می‌پردازیم. مواد لازم برای تهیه میوه خشک در توستر، مواد زیر به طور کلی مورد نیاز است: میوه‌های تازه و تمیز (مثلاً سیب، انگور، موز، آلو و…) آبلیمو یا آب نارنج تخته‌های برش توستر روش تهیه گام 1: آماده‌سازی میوه‌ها میوه‌های تازه را با دقت شسته و خشک کنید. سپس آنها را به نازلین ورقه‌های برش قرار داده و با چاقو یا ابزار مناسب به تکه‌های نازلین و یکنواخت برش دهید. برای میوه‌هایی که دارای مغز می‌باشند می‌توانید مغز‌ها را نیز جدا کنید. گام 2: مراحل مختلف تهیه میوه خشک مرحله نشانه‌گذاری: توستر را روشن کرده و دما را در حداکثر تنظیم کنید تا داغ شود. در این مرحله نیازی به فر و یا پیش‌پز کردن میوه‌ها نیست. …
-
مجله کسب و کار
طرز تهیه شله زرد با رنگ و طعمی فوق العاده
شله زرد چه نوع غذایی است؟ شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر نیز شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان غذا تهیه می شود. آنچه در مورد بشقاب زرد جالب است غذاهای معروف به فرنی و عدس پلو است که اغلب در مراسم مذهبی خاص به مقدار زیاد تهیه می شود و به عنوان نذری توزیع می شود. مواد لازم برای ۴ نفر برنج نیم دانه ۲ لیوان شکر ۴ لیوان گلاب نصف لیوان خلال بادام ۱۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری دارچین برای تزیین طرز تهیه شله زرد مرحله اول برای تهیه جرد نذری کوشکی، ابتدا برنج را خوب بشویید، در ظرف بزرگی بریزید، آب بریزید، برنج را به آرامی برگردانید، آبکش کنید و آب را دوباره بریزید. دوباره همین کار را انجام دهید. مرحله دوم این کار را چند بار تکرار می کنیم تا آب برنج شفاف شود و برنج کاملا شسته شود، سپس آب آن را خالی کرده و 1 پیمانه گلاب و 1 لیوان آب روی برنج می ریزیم و در ظرف را می گذاریم تا مقداری برنج بماند. 30 دقیقه. مرحله سوم بادام ها را در یک …
-
مجله تندرستی
طرز تهیه باقالی خوشمزه و مخصوص به روش سوری
طرز تهیه باقالی سوری یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای سوری برای صبحانه، غذای باقالی است که در آن بهترین باقالی های تازه را انتخاب و خشک می کنند تا بعداً برای دستور پخت باقالی استفاده شود و علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مهم ترین مواد مغذی و ویتامین هایی که بدن به آن نیاز دارد و روش آن در اینجا آمده است: مواد لازم 150 گرم لوبیا خشک. نصف قاشق چایخوری نمک. یک چهارم فنجان روغن زیتون. یک گوجه فرنگی متوسط. یک هشتم قاشق چایخوری جوش شیرین. 2 حبه سیر. یک عدد لیمو بزرگ (200 گرم). نصف دسته جعفری. لیتر آب طرز تهیه به زبان عربی به آن (فول مدمس) می گویند که بسیار معروف است در ادامه با ماباشید.در یک کاسه عمیق به مقدار حبوبات بریزید و آب گرم اضافه کنید و یک روز کامل خیس کنید. سیر را خرد کنید. یک لیمو را فشار دهید تا آبلیمو بگیرید. گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را ریز خرد کنید. جعفری را ریز خرد کنید. در یک قابلمه عمیق روی اجاق گاز، یک لیتر آب بریزید و حبوبات را پس از صاف کردن از آب خیس خورده و شستن، به آن اضافه کنید. …