ویتامین
- مجله تندرستی
بهترین ویتامینها برای تقویت استخوان
آفتابنیوز : ۱۳ ویتامینی که بدن شما به آن احتیاج دارد، اینها هستند: ویتامین A، C، D، E، K و ویتامینهای گروه B شامل ویتامین B ۱، B ۲، B ۳، B ۵، B ۶ B ۷، B ۹ و B ۱۲. ۴ ویتامین محلول در چربی A، D، E، K در بافت چربی بدن ذخیره میشوند. ۹ ویتامین دیگر محلول در آب هستند و به همین دلیل باید به طور مرتب تأمین شوند، چراکه با ادرار از بدن خارج میشوند. ویتامین B ۱۲ تنها ویتامین محلول در آب و چربی است که در کبد ذخیره میشود. ویتامین A ویتامین A نقش مهمی در رشد سلولها دارد. این ویتامین در ضمن باعث پوست، مو، ناخن، لثه، غدد، استخوان و دندان سالم میشود. از شبکوری و احتمالا از سرطان کبد جلوگیری میکند. از کجا ویتامین A دریافت کنیم: ماهی سالمون و دیگر ماهیهای آبهای سرد، زرده تخم مرغ و محصولات لبنی غنیشده. ویتامین D به عنوان یک ویتامین ضروری، ویتامین D به جذب کلسیم کمک میکند و دندانها و استخوانها را محکم میکند. از کجا ویتامین D دریافت کنیم: شیر غنیشده، نوشیدنی غنی شده سویا یا برنج، کره، زرده تخم مرغ، ماهی چرب، روغن ماهی و قرار گرفتن در معرض نور …
- مجله تندرستی
ویتامینهایی که با چربی سوزی باعث لاغر شدن میشوند
آفتابنیوز : بدن انسان مدام در حال انجام واکنشهای شیمیایی بسیاری است که تعدادی از آنها در مراحل مختلف به ویتامینها نیاز دارند. اگر ویتامینهای مورد نیاز در این واکنشها تأمین نشود، ممکن است فرایند انجام آنها دچار اختلال شود و عملکرد بدن را با مشکل مواجه سازد. در نتیجه، اگر بدن نتواند به درستی فعالیت کند، تلاش شما برای کاهش وزن بیثمر خواهد ماند. با مصرف ویتامینهای ضروری، به بدن این امکان را میدهید تا با حداکثر پتانسیل خود کار کند و بازدهی بهتری در حذف چربیهای اضافه داشته باشد. ویتامینهایی که میتوانند به کاهش وزن کمک کنند: ویتامین دی ویتامین دی، یکی ویتامینهایی است که به راحتی در دسترس شماست. بدن شما با قرار گرفتن در معرض نور خورشید به راحتی میتواند ویتامین دی مورد نیاز را تأمین کند. ویتامین D در مواد غذایی مختلفی مانند تن ماهی، جگر گاو، پنیر، زرده تخم مرغ، غلات و شیر نیز موجود است. با مصرف مکمل ویتامین D نیز میتوان کمبود آن را جبران کرد. ویتامین ب۱۲ اگر دچار کمبود ویتامین ب۱۲ باشید، بدنتان تصمیم میگیرد تا به جای سوزاندن مواد مغذی، آنها را به بافت چربی تبدیل کند! شما میتوانید برای پیشگیری از این اتفاق، این ویتامین را از طریق …
- مجله تندرستی
پاستیلهای ویتامینه؛ مفیدند یا مضر؟
آفتابنیوز : منصور رضایی، متخصص تغذیه گفت: «پاستیل، خوراکی که در گروه شیرینیها قرار دارد و حاوی گلوکز، ژلاتین، مواد افزودنی و طعم دهندهها است.» افزایش وزن با مصرف پاستیل این متخصص تغذیه با بیان این که برخی از نگهدارندهها در مواد غذایی به خصوص در پاستیل باعث آلرژی میشوند؛ افزود: «پاستیلها به دلیل وجود گلوکز و قند در خود باعث افزایش وزن و چاقی در افراد میشوند.» منصور رضایی گفت: «یکی دیگر از مواد تشکیلدهنده پاستیل ژلاتین است. ژلاتین کلاژنی است که در استخوان و پوست حیوانات وجود دارد و کارخانهها با روشهای مختلف استخراج میکنند.» منصور رضایی با بیان این که ژلاتین در کشورهای اسلامی از ترکیبات اولیه گوساله یا گاو تهیه میشود؛ تصریح کرد: «در ایران متاسفانه مراکز وارداتی زیرزمینی غیر بهداشتی وجود دارند که با ژلاتین حیوانات غیر حلال تهیه میشوند.» خودداری از مصرف پاستیلهای فلهای و غیر بهداشتی این متخصص تغذیه توصیه کرد: «افراد از مصرف پاستیلهایی که دارای شناسنامه نیستند، محل تولید، تاریخ تولید و انقضا ندارند هم جدا خودداری کنند.» منصور رضایی با بیان این که پاستیلها دارای پروتئین ضعیف هستند؛ گفت: «مقدار پروتئین به کار رفته در پاستیلها بسیار کم است؛ بر همین اساس توصیه میشود هموطنان از لبنیات، تخم مرغ و …
- مجله تندرستی
کمبود این ویتامینها باعث یبوست میشود
آفتابنیوز : با مصرف ۵ ویتامین میتوان از بروز مشکلات گوارشی پیشگیری کرد: اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب ۹ نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست میشود. در صورت امکان به جای مصرف مکملهای اسید فولیک، غذاهای غنی از آن را مصرف کنید. غذاهای غنی از فولات شامل اسفناج، نخود، غلات صبحانه و برنج غنی شده با اسید فولیک است. حد بالای اسید فولیک که اکثر بزرگسالان میتوانند تحمل کنند، ۱۰۰۰ میکروگرم است. ویتامین B ۱۲: کمبود این ویتامین میتواند باعث یبوست شود. اگر یبوست شما به دلیل کمبود ویتامین B ۱۲ باشد، افزایش مصرف روزانه آن میتواند به کاهش علائم کمک کند. غذاهای غنی از ویتامین B ۱۲ به غیر از مکملها عبارتند از جگر گاو، ماهی قزل آلا، ماهی سالمون و ماهی تن. اکثر بزرگسالان روزانه باید ۲.۴ میکروگرم ویتامین B ۱۲ دریافت کنند. ویتامین سی: یک ویتامین محلول در آب است. چون بدن مقدار مشخصی ویتامین سی را میتواند استفاده کند، دز زیاد آن میتواند سبب بروز اسهال شود. اما تنها در صورتی که یبوست داشته باشید این تاثیر به مزاق شما خوش میآید. توصیه میشود دز ۱۰۰۰ میلی گرمی از این ویتامین را سه مرتبه در روز مصرف کنید …
- اقتصادی
ویتامینی که هرگز قبل از جراحی نباید بخورید
اکثر دارو ها باید در زمان و ساعت خود مصرف شوند درغیر این صورت تاثیرگذار نخواهند بود، اما عوارض این دارو هارا باید برای مصرف قبل از عمل جراحی در نظر بگیرید. به گزارش مجله آنلاین، به نقل از نمناک، اگر قرار است جراحی انجام دهید، پزشک به شما یک رژیم غذایی خاص می دهد. مهم تر از همه این که توصیه می کند از بعضی مکمل ها و ویتامین ها هرگز قبل از جراحی استفاده نکنید. هر چه قدر جراحی کوچک باشد، باز هم تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید زیرا بعضی از مواد غذایی هستند که خونریزی و سختی های جراحی را افزایش می دهند. ویتامین های ممنوع قبل از جراحی اگرچه مکمل های ویتامینی انتخاب سالمی هستند اما بعضی از آن ها باید قبل از جراحی کنار گذاشته شوند. مشخصا شما باید از مصرف بعضی از ویتامین ها که روی توانایی انعقاد خون اثر گذار است، خودداری کنید. همچنین نگرانی هایی در مورد بعضی از مکمل ها و ویتامین ها وجود دارد که ممکن است با داروهایی که مصرف می کنید، تداخل به وجود بیاورد و سلامت قلبی – عروقی شما و یا اثرات بیهوشی را دست خوش تغییر کند که معمولاً این تغییرات منفی هستند. به عنوان …
- مجله تندرستی
بهترین راه برای جبران کمبود ویتامین D
آفتابنیوز : برای جبران کمبود ویتامین D، استفاده از مواد غذایی غنی از ویتامین D باید در اولویت قرار بگیرد. در این بین ماهیهای چرب بهترین گزینه هستند، ماهیهایی مانند ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاهماهی، قزلآلا، سالمون و ساردین. علاوه بر ماهی، دل و جگر و کلهپاچه، زرده تخممرغ، قارچ، شیر و ماست نیز غنی از این ویتامین هستند. چگونه کمبود ویتامین D را جبران کنیم؟ نور آفتاب، بزرگترین تامینکننده ویتامین D در بدن است. با قرار گرفتن در معرض نور خورشید، در پوست، ویتامین D تولید میشود، بنابراین خیلی مهم است که مخصوصا در فصل زمستان، برای جلوگیری از کمبود ویتامین D، دستها و صورت در معرض پرتوهای نور خورشید باشند. چند وقت یکبار و هر بار چه مدت در معرض نور خورشید قرار بگیرید؟ این موضوع به نوع پوست شما بستگی دارد، هرچه پوست شما تیرهتر باشد، تولید ویتامین D را با سرعت کمتری انجام میدهد پس باید مدت بیشتری در معرض نور خورشید باشید. علاوه بر این، بستگی به شدت نور خورشید دارد که در فصول مختلف متفاوت است و به منطقه جغرافیایی، ارتفاع از سطح دریا و میزان انعکاس نور آفتاب در محیط بستگی دارد. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین D در مواقع کمبود …
- مجله تندرستی
یکی از دلایلِ کمبود ویتامین B
متخصصان سلامت میگویند اگر با وجود مصرف غذاها و مکملهای مناسب هنوز علائم کمبود ویتامین B را نشان میدهید، سبک زندگی شما ممکن است دلیلِ ناتوانی بدنتان در جذب کافیِ این ویتامین باشد. به گزارش مجله آنلاین، یکی از مهمترین دلایل کمبود ویتامین B به رغم مصرف غذاها و مکملهای غنی از این ویتامین، مصرف الکل است. مصرف الکل و کمبود ویتامین B به هم مرتبط هستند و نادیده گرفتن این ارتباط میتواند منجر به عوارض جدی برای سلامتی شود. الکل با جذب و متابولیسم ریزمغذیهای مهم از جمله ویتامینهای گروه B که برای بسیاری از عملکردهای حیاتیِ بدن ضروری هستند، تداخل میکند. مصرف الکل به ویژه در طولانی مدت، توانایی سیستم گوارش برای جذب ریزمغذیها شامل املاح و ویتامینها از غذا را مختل میکند و به ویژه میتواند منجر به کمبود ویتامین B شود که به نوبه خود مشکلات مختلف سلامتی را به همراه دارد. هنگامی که الکل مصرف میشود، دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار میدهد و منجر به کاهش جذب ویتامینها و مواد معدنی میشود. کبد که نقش کلیدی در متابولیسم الکل ایفا میکند، از طرفی هم وظیفه تجزیه و ذخیره ویتامین B۱۲ را برعهده دارد که یک ویتامین حیاتی برای عملکرد اعصاب و تولید گلبولهای قرمز …
- مجله تندرستی
آیا ویتامین C در زمان بیماری به ما کمک میکند؟
ویتامین C از سیستم ایمنی ما حمایت میکند، به بدن کمک میکند تا زخمها را التیام بخشد، از مفاصل ما محافظت میکند و نقش مهمی نیز در تشکیل کلاژن دارد. به گزارش مجله آنلاین، ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلولهای بدن در برابر رادیکالهای آزاد کمک میکند. رادیکالهای آزاد زمانی تولید میشوند که بدن شما در معرض مواد سمی و سرطانی مانند دود سیگار و اشعههای خورشید قرار گیرد. با وجود تمام این مزایا، شواهد محدودی برای حمایت از این تصور وجود دارد که مصرف دزهای اضافی ویتامین C میتواند به طور موثری از سرماخوردگیهای معمولی جلوگیری کند. برای اکثر مردم، مصرف مکمل خوراکی ویتامین C روزانه از طریق قرص، پودر نوشیدنی یا آدامس ممکن است چندان مفید نباشد زیرا ممکن است آن را به طور طبیعی از رژیم غذایی خود دریافت کنید. بدن ما ویتامین C را به تنهایی تولید نمیکند اما بسیاری از غذاهایی که میخوریم، حاوی این ویتامین است. ممکن است با شنیدن نام ویتامین C ابتدا مرکبات به ذهنمان خطور کند اما غذاهایی مانند سیب زمینی، اسفناج، گوجه فرنگی، انواع توتها و سایر میوهها و سبزیجات با رنگ روشن هم سرشار از این ویتامین هستند. برخلاف تصور رایج، فلفل دلمهای نارنجی …
- مجله تندرستی
نشانههای کمبود ویتامین ب۱۲
آفتابنیوز : ویتامین ب۱۲ ماده مغذی یا خانواده مولکولهایی به نام کوبالامین است که در ساختارش یونی از عنصر کبالت دارد که در سلامت خون و سلولهای عصبی بدن و همچنین در ساخت دیانای (ماده ژنتیکی سلولها) موثر است. ب۱۲ همچنین از کمخونی مگالوبلاستیک که نوعی بیماری خونی و عامل احساس خستگی و ضعف است جلوگیری میکند. نشانههای کمبود ویتامین ب۱۲ به گزارش وبسایت فُرچون (Fortune)، کمبود ویتامین ب۱۲ علاوه بر ضعف و خستگی، نشانههای دیگری هم دارد که عبارتند از پوست رنگ پریده، تپش قلب، از دست دادن اشتها، کاهش وزن، ناباروری، سوزنسوزن شدن دستها و پاها بهدلیل مشکلات عصبی، بیتعادلی، افسردگی، گیجی، حافظه ضعیف و دردهای دهانی. مواد غذایی حاوی ب۱۲ ب۱۲ در طیف گستردهای از مواد غذایی حیوانی یافت میشود، زیرا باکتریهای روده آن را تولید میکنند و سپس طی زمان در بافت ماهیچهای بیشتر حیوانات گیاهخوار مانند ماهی، گاو، مرغ و … انباشته میشود. ب۱۲ از طریق مواد غذایی حیوانی مانند گوشت یا محصولات لبنی دریافت میشود. ب۱۲ در برخی از منابع گیاهی ازجمله برخی قارچها هم وجود دارد. اما این مقدار برای گیاهخواران کافی نیست و با تایید کمبود ویتامین ب۱۲ پس از آزمایش، باید این کمبود را از طریق غذاهایی مانند غلات و شیرهای …
- مجله تندرستی
چه افرادی بیشتر در معرض کمبود ویتامین ب۱۲ هستند؟
احساس کمبود انرژی میکنید؟ شاید شما هم جزو آن افرادی باشید که ویتامین ب۱۲ کافی دریافت نمیکنند. البته به توصیه پزشکان اولین قدم برای تشخیص این کمبود، مراجعه به متخصص است. به گزارش مجله آنلاین، ویتامین ب۱۲ ماده مغذی یا خانواده مولکولهایی به نام کوبالامین است که در ساختارش یونی از عنصر کبالت دارد که در سلامت خون و سلولهای عصبی بدن و همچنین در ساخت دیانای (ماده ژنتیکی سلولها) موثر است. ب۱۲ همچنین از کمخونی مگالوبلاستیک که نوعی بیماری خونی و عامل احساس خستگی و ضعف است جلوگیری میکند. نشانههای کمبود ویتامین ب۱۲ به گزارش وبسایت فُرچون (Fortune)، کمبود ویتامین ب۱۲ علاوه بر ضعف و خستگی، نشانههای دیگری هم دارد که عبارتند از پوست رنگ پریده، تپش قلب، از دست دادن اشتها، کاهش وزن، ناباروری، سوزنسوزن شدن دستها و پاها بهدلیل مشکلات عصبی، بیتعادلی، افسردگی، گیجی، حافظه ضعیف و دردهای دهانی. مواد غذایی حاوی ب۱۲ ب۱۲ در طیف گستردهای از مواد غذایی حیوانی یافت میشود زیرا باکتریهای روده آن را تولید میکنند و سپس طی زمان در بافت ماهیچهای بیشتر حیوانات گیاهخوار مانند ماهی، گاو، مرغ و … انباشته میشود. ب۱۲ از طریق مواد غذایی حیوانی مانند گوشت یا محصولات لبنی دریافت میشود. ب۱۲ در برخی از منابع گیاهی ازجمله برخی قارچها هم وجود دارد. اما این …