طرز تهیه باقلا پته

طرز تهیه باقالی خوشمزه و مخصوص به روش سوری

طرز تهیه باقالی سوری یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای سوری برای صبحانه، غذای باقالی است که در آن بهترین باقالی های تازه را انتخاب و خشک می کنند تا بعداً برای دستور پخت باقالی استفاده شود و علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مهم ترین مواد مغذی و ویتامین هایی که بدن به آن نیاز دارد و روش آن در اینجا آمده است: مواد لازم 150 گرم لوبیا خشک. نصف قاشق چایخوری نمک. یک چهارم فنجان روغن زیتون. یک گوجه فرنگی متوسط. یک هشتم قاشق چایخوری جوش شیرین. 2 حبه سیر. یک عدد لیمو بزرگ (200 گرم). نصف دسته جعفری. لیتر آب طرز تهیه به زبان عربی به آن (فول مدمس) می گویند که بسیار معروف است در ادامه با ماباشید.در یک کاسه عمیق به مقدار حبوبات بریزید و آب گرم اضافه کنید و یک روز کامل خیس کنید. سیر را خرد کنید. یک لیمو را فشار دهید تا آبلیمو بگیرید. گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را ریز خرد کنید. جعفری را ریز خرد کنید. در یک قابلمه عمیق روی اجاق گاز، یک لیتر آب بریزید و حبوبات را پس از صاف کردن از آب خیس خورده و شستن، به آن اضافه کنید. …